рассольный сыр, который издавна готовят во многих странах Европы Восточной . Это сыр белого цвета, без корочки. Консистенция плотная, ломкая, допустимо небольшое количество нерегулярных глазков неровной формы. Обычно сыр поставляется в рассоле на воде или сыворотке, в котором и созревает в деревянных бочках. В брынзе довольно большое содержание соли, однако это диетический сыр с довольно низким содержанием жира. форма выпуска: Голова 1-1,3 кг. Посмотреть на сайте: http://xn----htbba1aiqhfcc1ald.xn--p1ai/. Срок годности: 10 сут
